为了普及食品安全知识，加强食品安全宣传教育，开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识普及工作。倡导健康的饮食方式增强员工食品安全意识和自我保护能力。酒店于2017年3月16日下午15:30组织开展了“低碳环保，食品安全”培训会。

本次培训会由海南科教宣传中心的符科员主讲，培训主要内容一是环保的常识，垃圾的正确分类；二是食品安全现状、食物中毒预防及突发应急处理、蔬菜类农药残留的去除方法、肉类食材的选择及激素残留的去除方法等知识。

通过培训会，员工了解了食品安全的知识。会上，酒店领导要求各后厨人员及相关人员要做好酒店食品安全生产工作，要高标准、高要求的进行食材的选择和烹饪，确保酒店食品安全。

                      康年皇冠花园酒店标准化管理办公室

                    二〇一七年三月十七日